Ayam masak palembang
Resepi ni best sangat..masakan orang jawa
Bahan-bahan ( 1 family )
- 4 senduk nasi bawang besar (kisar)
- 2 senduk nasi bawang putih (kisar)
- 2 senduk nasi cili kering (kisar)
- 1 inci halia (kisar)
- 1/2 kilo santan
- 5 batang serai (dititik)
- 6 tangkai daun kari
- kicap (kalo boleh kicap manis)
- 1 ekor ayam
Cara-cara
- perap ayam dengan halia yang dikisar dan bawang bawang putih
- tumiskan bawang putih, bawang merah dan cili. biarkan garing dan naik bau
- masukkan ayam yang telah diperap dan biarkan sekejap.
- masukkan santan, kicap, serai dan daun kari (kicap dibubuh sesedap rasa masin dan manis dan berwarna hitam pekat).
- masak sampai empuk dan angkat
No comments:
Post a Comment